無論在超市使用還是在便利店等場所使用，每個產(chǎn)品都需要一定的環(huán)境條件，普通超市冷柜也不例外。一般要求環(huán)境溫度布置不能小于5度，高溫不能大于3度。但是，如果環(huán)境溫度過低，啟動時間短，保鮮冷柜溫度無法達到的現(xiàn)象，如果環(huán)境溫度過高，啟動時間長，停機時間也不會發(fā)生，冷卻效果變差。
高溫環(huán)境下也會增加超市冷柜內(nèi)的功耗。在相同條件下，環(huán)境溫度越高，柜內(nèi)外溫差就越大，為了平衡內(nèi)部和外部溫度，壓縮機運行時間長，消耗功率自然增加?？s短壓縮機的壽命，甚至燒壓縮機，這是極不可取的。
1、人為調(diào)動溫度的因素：檢查調(diào)節(jié)溫度是否合適。如果調(diào)節(jié)溫度本身不低，溫度就不會自動下降。夏天把溫度調(diào)得太高，保鮮冷柜的溫度一段時間都降不下來。
2、保鮮冷柜保溫及密封功能不良引起的冷量損失因素。隔熱功能下降是因為隔熱材料厚度不足，對管道、柜內(nèi)的隔熱墻等隔熱效果不好。
3、保鮮冷柜蒸發(fā)器外觀結(jié)霜太厚或灰塵太多，傳熱效果低，柜內(nèi)溫度降低。另一個重要原因是蒸發(fā)器的傳熱功率低，因為蒸發(fā)器表面的霜太厚。
4、保鮮冷柜里有更多的空氣或冷凍油，傳熱效果就會下降。在日常使用或維護中，必須及時去除蒸發(fā)器傳熱管的內(nèi)部表面油，排出蒸發(fā)器的空氣，重點關(guān)注蒸發(fā)器的傳熱功率。
5、制冷劑流量過大或過小的制冷劑節(jié)流不當調(diào)度或堵塞
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